Resep membuat homemade bakso kenyal yummy ala mbak fairly

Resep bakso
– daging sapi cincang 500gr (diblender dgn menambahkan 100ml air dingin dan 1 buah telur)
– daging ayam cincang 250gr (diblender dengan menambahkan 3sdm minyak zaitun)
– campur daging sapi dan ayam yg sudah diblender dlm 1 wadah, lalu masukan bumbu:
1 sdm garlic granules
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm garam
1/2 sdt baking powder
1 sdt kaldu bubuk
– lalu diaduk rata
– setelah itu tambahkan tepung tapioca 100gr
– aduk rata lagi, siap direbus

Resep isian pangsit goreng/pangsit rebus
– ayam cincang 250gram
– white fish fillet yg sudah dipotong2 kecil 200 gram
– udang dipotong2 kecil 100 gram
– campurkan bahan diatas dalam 1 wadah, tambahkan 50ml air dingin, 1 butir telur, 2sdm minyak zaitun, aduk rata lalu blender
– setelah itu tambahkan bumbu:
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garlic granules
1/4 sdt lada bubuk
1sdt oyster sauce
Lalu aduk rata lagi
– terakhir tambahkan tepung tapioca 100gram, aduk rata.
– siap dimasukan ke dalam kulit pangsit untuk digoreng/direbus, bisa juga ditambahkan ke tahu lalu digoreng. Bisa juga untuk dibentuk seperti bakso lalu langsung direbus/digoreng.

image

*kulit pangsit bisa dibeli di toko cina

Resep isian pangsit di atas bisa juga jadi adonan batagor. Tinggal ditambahkan daun bawang cincang dan santan kental 3sdm (optional).

Advertisements

One Comment Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s