Resep Black Forest

Sering makan black forest tapi gak tau cara bikinnya? Atau pengen makan black forest tapi gak tau cara bikinnya? Kayak gini, nih?๐Ÿ˜€

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 60 gram coklat bubuk
  • 40 gram maizena
  • 100 gram terigu
  • 100 gram mentega dilelehkan,
  • 200 gram gula pasir
  • 300 gram mixed berry spread/blue berry jam/ strawberry jam

Cara Membuat

  • Kocok gula dan telur menggunakan mixer sampai putih.
  • Campur terigu, maizena, dan coklat bubuk.
  • Masukkan ke hasil kocokan telur, aduk rata.
  • Tambahkan mentega leleh yang sudah dingin, aduk.
  • Tuang di loyang yang sudah diolesi mentega.
  • Oven 25 menit.
  • Setelah diangkat, belah menjadi dua bagian. Bagian atas dan bawah. Lapisiย  berry jam di tengahnya, tutupkan kembali bagian atas blackforest.

Lah, terus krim putih buat hiasan itu cara bikinnya gimana? Gampaaang…๐Ÿ˜€ Terserah mau seberapa, tapi perbandingannya seperti berikut ini.

Bahan krim:

  • Mentega putih/shortening 300 gram
  • Susu kental manis putih 250 gram
  • Bila ingin berwarna, misalnya pink atau coklat, tambahkan coklat, atau sirup strawberry/orange.๐Ÿ˜›

Cara Membuat

  • Kocok dengan mixer sampai tercampur.
  • Masukkan ke dalam plastik yang salah satu tepi bawahnya dilubangi kecil.
  • Tekan dengan tangan, bentuk di cake sesuka hati๐Ÿ™‚

Bila ingin coklat atau ganache, lelehkan coklat blok dan sedikit mentega. Lalu hiaskan tutupkan ke seluruh permukaan black forest sebelum dingin/kaku kembali.๐Ÿ˜€

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s