Akhirnya, aku bisa memulai membuat tom yum, masakan Thailand. Udang galah sama jamur kupingnya beli di pasar. Udangnya 35 baht dapet 13 ekor, jamurnya 15 baht dapet lumayan.
Tapi, masih ada kekurangannya tom yum bikinan saya ini, yaitu tanpa fish sauce. Kenapa nggak pake? Gak punya e… 
Tapi tetep enak kok.
Bismillaah.. Apa aja kah bahannya?
- 13 ekor udang galah bersihkan
- kira-kira 100 gram jamur kuping dibelah
- 1 buah tomat potong-potong
- 1 liter air
- 4 bawang merah diiris
- 1 bawang putih diiris
- 2 sere dimemarkan
- 2 ruas lengkuas dimemarkan
- 5 cabe diiris
- 2 per 3 butir jeruk nipis diambil airnya
- 3 daun jeruk purut
- merica bubuk, garam
Cara bikinnya?
- bawang, sere, laengkuas, cabe, direbus sapai layu
- tambahkan jamur dan udang hingga berubah warna si udangnya
- masukkan tomat, perasan jeruk, daun jeruk, merica, lalu didihkan
Tinggal dimakan.. mmm.. kecutnyaaa.. tapi enak
Advertisement
waah sepertinya enak. tapi suami saya gak suka yang berbau ikan dan seafood. hiks…
Comment by putri aditya wardani — July 21, 2011 @ 3:51 am
eh, mbak putri.. (cozy)
cupcupcup.. ehehe… kalo suami saya suka banget yang berbau seafood..
Comment by alabaster6 — July 21, 2011 @ 4:28 am
hiks T.T
si boz sudah dewasa, jadi terharu…
*superlebay mode on*
Comment by mutthia — July 28, 2011 @ 10:49 am
hohohoho… iya boz, aku udah gede loh, wkwkwk :p tapi masih banyak hal hal yang perlu dipelajari di waktu-waktu berikutnya, untuk menuju pendewasaan diri yang lebih baik.. *ngomong uopoh to iki
Comment by alabaster6 — July 28, 2011 @ 4:25 pm